Технологические инструкции

Технологическая инструкция – вид технической производственной документации, который разрабатывается предприятиями для производства какой-либо продукции.

Разработка технологической инструкции производства продукции

Технологическая инструкция содержит в себе информацию о технологических процессах производства, а также по выпуску товаров непосредственно на потребительский рынок страны. Разработка данного документа осуществляется в соответствии с нормами и требованиями государственного стандарта № 34, в котором определены основные этапы по разработке и конечному результату произведенной продукции. Следует отметить, что технологическая инструкция производства – это внутренний технический документ организации, который отражает весь процесс производства товара, его характеристики и требования по использованию. Разработка технологической инструкции осуществляется индивидуально для каждого вида товара или группы схожих товаров, а также в тех случаях, если в существующий процесс производства вносятся какие-либо корректировки и дополнения.

Оформление технологической инструкции

Технологические инструкции по производству продукции должны быть четко структурированы и содержать следующие разделы:

• подробный перечень товаров с указанием кодов ОКП или ТН ВЭД;
• сведения о веществах и материалах, применяемых в процессе производства, а также информация об их качестве и безопасности;
• физические и химические показатели используемых веществ;
• подробный перечень этапов производственного процесса;
• требования по маркировке и упаковке продукции;
• информация о способах хранения и перевозке товаров;
• санитарно-гигиенические требования;
• энергетическая ценность продукции;
• требования по техническому оснащению;
• состав продукции, рецептуры, схемы, чертежи и другие данные.

Разработка технологической инструкции может осуществлять самим руководством компании, однако, необходимо отметить, что данный документ должен быть оформлен в соответствующей форме и содержать всю необходимую информацию, без которой регистрация технического документа будет невозможна. Поэтому разработку технологической инструкции производства следует доверить специалистам в данной области, а именно, сотрудникам центра сертификации «Пермьтест», которые проведут необходимые консультации и в кратчайшие сроки разработают и оформят необходимый технический документ.